DAI-SIFU: Κουτσογιάννης Αντώνιος
Γεννήθηκε το 1967 στη Βέροια. Εκεί ξεκίνησε τις πολεμικές τέχνες το 1982 με ελληνορωμαϊκή πάλη και συνέχισε το 1984 με Kick boxing. Το 1987 μεταπήδησε στο Sotokan Karate-Nakayama's style της J.K.A. στο οποίο κατέχει μαύρη ζώνη και 1 DAN. Έλαβε μέρος σε πολλά πανελλήνια και βαλκανικά πρωταθλήματα και διετέλεσε εκπαιδευτής για ένα έτος. Από το 1993 έως το 1996 ασχολήθηκε με το Tae Kwon Do (I.T.F.). Τον Ιούνιο του 1999 ξεκίνησε την ενασχόλησή του με το Traditional Wing Chun Kung Fu ως μέλος της World Wing Chun Kung Fu Association του Grandmaster William Cheung, στην οποία και παρέμεινε ως τον Ιανουάριο του 2007 παίρνοντας μέρος σε πολυάριθμα σεμινάρια μαθητών κι εκπαιδευτών, αλλά και σε επιδείξεις. Από το Σεπτέμβριο του 2000 ως τον Ιούνιο του 2004, διετέλεσε βοηθός-εκπαιδευτή και στη συνέχεια εκπαιδευτής στην κεντρική σχολή-αρχηγείο Ελλάδας του Μaster Δ.Ε. Ταυτόχρονα διατηρούσε δικό του τμήμα στη Βέροια από το Μάιο του 2002 ως τον Ιούνιο του 2007. Παράλληλα με το Τraditional Wing Chun Kung Fu και από το 2003 έως το 2007 διδασκόταν Filipino Αrnis-Escrima-Kali. Τον Iανουάριο του 2006 του απονεμήθηκε ο βαθμός του SIFU - 10 Level της World Wing Chun Kung Fu Association του Grandmaster William Cheung από τον τότε υπεύθυνο Pr.Master Γ.Τ. Το Μάρτιο του 2005, είχε ήδη ιδρύσει τη δική του σχολή στην Τριανδρία Θεσσαλονίκης, όπου και διδάσκει έως σήμερα. Από τον Ιούνιο του 2013 πιστοποιημένα κατέχει τον 2ο ανώτατο βαθμό χρυσής ζώνης από την Ελληνική Ομοσπονδία Πολεμικών Τεχνών ( Ε.Ο.Π.Τ ). Είναι επίσης πιστοποιημένος εκπαιδευτής αυτοάμυνας της I.S.D.O.( International Self Defence Organization) καθώς και της W.P.K.A ( World Profi Kick Boxing Association). Έχει ακόμα ολοκληρώσει με επιτυχία το V.I.P. Protection program της Bodyguard Academy με την οποία η σχολή Τριανδρίας είναι συμβεβλημένη. Τον Αύγουστο του 2012 μετέβει στο Foshan, την πόλη που θεωρείται η μητρόπολη του Wing Chun και είχε την τιμή να μετεκπαιδευτεί αλλά και να παρακολουθήσει σεμινάρια με δασκάλους από τις πιο γνωστές σχολές της Κίνας και ειδικότερα από τις σχολές Foshan Luochun Ip Chun Association (σχολή του Grandmaster Ιp Chun-γιού του Ip Man) και Sim Wing Club (σχολή του Grandmaster Lun Kai-παλαιότερου εν ζωή μαθητή του Ip Man) με τις οποίες η σχολή της Τριανδρίας είναι πλέον αδελφοποιημένη.
Με το Filipino Compat System Greece ήρθε σε επαφή τον Mάϊο του 2012, με την συμμετοχή του σε ανοιχτό σεμινάριο του Μιχάλη Κοσσυβάκη στην Αθήνα. Τον Σεπτέμβριο του 2012 ήταν ένα από τα βασικά μέλη της 1ης σχολής Εκπαιδευτών F.C.S. Greece στη Θεσσαλονίκη και από τότε μαθητεύει σε αυτό ενεργά. Είναι συνδιοργανωτής του 1ου, 2ου και 3ου ανοιχτού σεμιναρίου Φιλιππινέζικων Πολεμικών τεχνών Βορείου Ελλάδος. Συμμετείχε επίσης στο σεμινάριο του F.C.S. Greece μόνο για Εκπαιδευτές στην Αθήνα. Από τον Ιούνιο του 2014 κατέχει τον βαθμό του F.C.S. Greece Apprentice Instructor 4th Level. Επισκέπτεται συχνά ονομαστές σχολές του εξωτερικού και προπονείται με δασκάλους άλλων lineage στα πλαίσια της αναβάθμισης και ανατροφοδότησης των γνώσεών του. ( Ιούνιος 2013 Αutodifesa Roma Ιταλία , Ιούνιος 2014 UCT Academy Amsterdam Ολλανδία, Αύγουστος 2014 Wing Tsun Trainingscenter Dusseldorf Γερμανία, Ving Tsun Kung Fu in Dusseldorf Γερμανία , EWTO ( European Wing Tsun Organization) Γερμανία. Τέλος έχει παρακολουθήσει με επιτυχία τη σχολή προπονητών της Ελληνικής Ομοσπονδίας Πολεμικών Τεχνών ( E.O.Π.Τ.) και κρίθηκε ικανός για προπονητής το Δεκέμβριο του 2013.
Το ταξίδι στη γνώση συνεχίζεται...
Ο Dai-Sifu Kουτσογιάννης Αντώνιος είναι Διευθυντής Σχολικής Μονάδας. Πτυχιούχος παιδαγωγικής ακαδημίας Π.Α.Φ. και πτυχιούχος τμήματος δημοτικής εκπαίδευσης του Α.Π.Θ.Έχει επίσης πτυχίο διετούς μετεκπαίδευσης στις επιστήμες της αγωγής στο Α.Π.Θ.-Δ.Δ.Γ. και συνεχιζει τις σπουδές του σε μεταπτυχιακό τμήμα διοίκησης επιχειρήσεων-Master in Business Administration, ( M.B.A.)